18
Это полезное и питательное первое блюдо несомненно придётся по вкусу многим. Картофельный суп-пюре готовится с добавлением молока и сливок, а подаётся с ароматными кусочками обжаренного бекона и зеленью. Как и все супы-пюре, этот суп имеет нежный мягкий вкус и несложно готовится. Советуем попробовать!
Ингредиенты:
- бекон 6 ломтиков;
- лук 1 шт.;
- морковь 1 шт.;
- сельдерей 3 стебля;
- картофель средний 6-7 шт.;
- куриный бульон 1 литр;
- мука 3 ст.ложки;
- молоко 250 мл.;
- сливки 30% 100 мл.;
- соль, перец по вкусу;
- специи (н-р, уцхо сунели или чабер) по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Бекон нарезать тонкими ломтиками, обжарить в кастрюле с толстыми стенками и убрать на тарелку. Вылить из кастрюли большую часть жира.
- Лук мелко нарезать, сельдерей нарезать колечками, морковь натереть на терке, картофель нарезать кубиками.
- Добавить в кастрюлю, в которой жарился бекон, лук, морковь и сельдерей и жарить, помешивая, примерно 2 минуты.
- Добавить в кастрюлю картофель, посолить, поперчить и готовить ещё 5 минут.
- Влить в кастрюлю бульон, довести до кипения и готовить, пока картофель не станет мягким.
- Молоко соединить с мукой и размешать, чтобы не было комочков.
- Добавить молочную смесь в кастрюлю и варить ещё 5 минут.
- Снять суп с огня, измельчить с помощью погружного блендера, добавить специи по вкусу, влить подогретые сливки, вернуть суп на огонь и прогреть на среднем огне ещё 2-3 минуты.
- Готовый суп-пюре разлить по тарелкам, выложить сверху кусочки бекона и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
Метки: картофельный суп первые блюда сливки сливочный суп суп пюре с беконом суп-пюре супы сытные супы что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама
