3
Чахохбили из курицы по-домашнему отлично подойдёт для вкусного семейного обеда или ужина.
Чахохбили - очень популярное грузинское блюдо, которое известно почти во всем мире. Вариаций приготовления чахохбили великое множество, каждый век что-то добавлял в основной довольно простой рецепт, да и каждая хозяйка готовит его по-разному. Сегодня мы с вами хотим поделиться своим рецептом этого изумительного блюда. Специально подобранные душистые специи придадут невероятный аромат мясу, слюнки будут течь еще с того момента, как только вы начнете готовить.
Ингредиенты:
- куриная голень – 1000 г
- лук репчатый – 4 шт. (100 г)
- портвейн или Мадера– 100 мл
- томатное пюре – 400 г
- соль – 1 ч. л.
- перец чёрный молотый –1 ч. л.
- базилик сушеный – 1 ч. л.
- кориандр сушеный (кинза) – 1 ч. л.
- петрушка сушеная – 1 ч. л.
- корица молотая – ¼ ч. л.
- зелень – по вкусу
Приготовление:
- Куски курицы обжариваем на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если сковорода антипригарная, лучше обжаривать без добавления масла или жира, если нет – положите совсем немного.
- Лук очищаем и мелко нарезаем.
- Далее в сковороду с курицей добавляем нарезанный лук, томатное пюре ( его следует приготовить самостоятельно или использовать готовое), вино (Мадера, портвейн), соль и чёрный молотый перец.
- Если соус получается густым, добавляем немного мясного бульона.
- Курицу с соусом закрываем крышкой и тушим на очень слабом огне около 1 часа.
- За несколько минут до окончания приготовления аккуратно перемешиваем содержимое сковороды и добавляем мелко нарезанную зелень и специи.
- Чахохбили из курицы по -домашнему готово.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
Метки: Чахохбили Что приготовить на ужин курица помидоры чахохбили из курицы что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама