6
Вкусное, удивительно ароматное блюдо из курицы в средиземноморском стиле.
Аппетитные куриные бёдра маринуются в апельсиновом соке с мёдом и специями и запекаются в духовке с апельсинами и маслинами. Цитрусовые придают нежному мясу курицы сочность и приятный вкус с лёгкой кислинкой, а солёные маслины и сладкий лук – особую пикантность и аромат. Как результат - лёгкое в приготовлении, потрясающее блюдо для любого случая.
Ингредиенты:
- куриные бедра (или другие части) 1,2 кг;
- апельсины крупные 1+1 шт.;
- мёд жидкий 2 ст.ложки;
- лук белый 1 шт.;
- оливковое масло 2 ст.ложки;
- чеснок 2 зубчика;
- кориандр молотый 1 ч.ложка;
- тмин 0,5 ч.ложки;
- маслины (с косточкой или без косточки) горсть;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Куриные бёдра вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и выложить в огнеупорную форму для запекания.
- Апельсины обдать кипятком и хорошо промыть со щёткой.
- С одного апельсина срезать цедру и натереть на тёрке. Из мякоти выдавить сок.
- В миску с апельсиновым соком добавить жидкий мёд, оливковое масло, тмин, кориандр, раздавленный через пресс чеснок и цедру апельсина. Тщательно перемешать.
- Полученным маринадом залить форму с бёдрами, накрыть крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.
- Второй апельсин нарезать кружочками толщиной 1 см.
- В маслинах слить жидкость.
- Белый лук крупно нарезать.
- Достать форму из холодильника, выложить по одному кусочку апельсина между бёдрами, положить в форму лук и маслины.
- Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
- За 10 минут до конца запекания, снять фольгу, чтобы корочка подрумянилась.
- Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
Метки: апельсины быстро и вкусно горячее курица маслины молодая хозяйка на обед на праздник на ужин средиземноморская кухня что приготовить для гостей
Новости партнёров
реклама