Очень интересный рецепт безумно вкусных котлет, который станет для многих настоящей находкой! Блюдо изысканное и бесподобное, не хуже чем в ресторане. Котлеты получаются удивительно сочными и ароматными, а клюквенный соус обладает ярким, насыщенным кисло-сладким вкусом и очень хорошо оттеняет вкус утиного мяса.
Ингредиенты:
- Филе утки 400 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сливки ½ стакана;
- Мука;
- Растительное масло для жарки;
- Соль, перец по вкусу.
- Огурец 1 шт;
- Листья салата 100 гр.
Для соуса:
- Ягоды клюквы 1 стакан;
- Сахар ¼ стакана;
- Красное вино ¼ стакана;
- Апельсин 1 шт.
Приготовление:
Моем филе утки и нарезаем небольшими кусочками.
Чистим лук и нарезаем четвертинками.
Перекручиваем через мясорубку филе и лук.
Добавляем в фарш сливки, соль, перец и тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Формируем котлеты, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду.
Обжариваем котлеты с обеих сторон до готовности.
Моем ягоды и обсушиваем на дуршлаге.
Выкладываем в кастрюлю и добавляем цедру апельсина, сахар, вино и сок апельсина.
Ставим на огонь и варим, пока ягоды не истекут соком. Когда соус станет более густой, снимаем с огня.
Моем листья салата и выкладываем в тарелку, добавляем огурцы и выкладываем котлеты. Сверху поливаем соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ