Хорошо использовать судака или щуку. Другими словами, что бы рыба была неширокая и длинная. Больше кусков получается.
Зря брюхо разрезал. Вид портится.
А полученный фарш хорошо и в голову положить.
умирает старый еврей , дочка готовит на кухне для поминок фаршированную рыбу. Он ей кричит ей - Сара , доченька так рыбки хочется ! Она - папа Это на потом !!!!
P.S. кто не в курсе фаршированная рыба национальное блюдо у евреев. Гефильте фиш.
Очень классный рецепт! Но у меня всю жизнь одна проблема - ну не могу я ни с рыбы, ни с курицы снять кожу без проблем - все равно где-то порвется или перекосит ее(((
Зря брюхо разрезал. Вид портится.
А полученный фарш хорошо и в голову положить.
Кстати, мясо со шкуры и с костей (хребта) лучше счищать ложкой.
P.S. кто не в курсе фаршированная рыба национальное блюдо у евреев. Гефильте фиш.